KUALITAS DAN KOMPOSISI KIMIA MINYAK ATSIRI NILAM (Pogostemon cablin Benth.) DARI BALI

Sukartini, Ni Luh Wayan (2025) KUALITAS DAN KOMPOSISI KIMIA MINYAK ATSIRI NILAM (Pogostemon cablin Benth.) DARI BALI. Undergraduate thesis, Universitas Pendidikan Ganesha.

[img] Text (COVER)
2113081003-COVER.pdf
Download (2MB)
[img] Text (ABSTRAK)
2113081003-ABSTRAK.pdf
Download (204kB)
[img] Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
2113081003-BAB 1 PENDAHULUAN.pdf
Download (180kB)
[img] Text (BAB 2 KAJIAN TEORI)
2113081003-BAB 2 KAJIAN TEORI.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (379kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 3 METODELOGI PENELITIAN)
2113081003-BAB 3 METODELOGI PENELITIAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (180kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN)
2113081003-BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (167kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 5 PENUTUP)
2113081003-BAB 5 PENUTUP.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (129kB) | Request a copy
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
2113081003-DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (191kB)
[img] Text (LAMPIRAN)
2113081003-LAMPIRAN.pdf
Download (322kB)

Abstract

Minyak atsiri nilam (patchouli essential oil) merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan Indonesia yang diproduksi dari berbagai daerah seperti Sumatera, Jawa, dan Sulawesi. Minyak nilam merupakan bahan utama untuk berbagai produk industri seperti kosmetik, parfum, dan produk perawatan diri, dan Indonesia merupakan pemasok utama pasar minyak nilam global. Namun, data yang reliable tentang sifat fisiko-kimia minyak nilam Indonesia masih sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kualitas dan komposisi minyak nilam (Pogostemon cablin) yang di budidaya di lima daerah di Bali yaitu Pujungan (Tabanan), Catur (Bangli), Pidpid (Karangasem), Sekumpul (Buleleng), dan Ekasari (Negara). Minyak atsiri diekstraksi dengan metode distilasi uap, kualitas minyak ditentukan dari sifat fisikokimianya, dan komposisi kimia ditentukan dengan GC-FID dan GC-MS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mutu minyak atsiri nilam dari lima daerah di Bali telah memenuhi parameter fisikokimia seperti yang tertera dalam SNI 06-2385-2006 dan ISO 3757:2002. Selanjutnya, komposisi kimia minyak nilam Bali terdiri atas senyawa hidrokarbon sesquiterpen (>40%), dan kadar patchouli alcohol ≥30% kecuali minyak nilam Pujungan (19,83%). Hasil penelitian ini diharapkan menjadi referensi utama dalam penelitian nilam Indonesia, dan penelitian selanjutnya dapat diarahkan untuk menggali pengaruh lingkungan terhadap mutu minyak atsiri di Bali.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords: Minyak nilam, Pogostemon cablin, kualitas, komposisi kimia
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Kimia > Program Studi Kimia (S1)
Depositing User: Ni Luh Wayan Sukartini
Date Deposited: 23 May 2025 06:07
Last Modified: 19 Jun 2025 03:50
URI: http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/24236

Actions (login required)

View Item View Item