Sukartini, Ni Luh Wayan (2025) KUALITAS DAN KOMPOSISI KIMIA MINYAK ATSIRI NILAM (Pogostemon cablin Benth.) DARI BALI. Undergraduate thesis, Universitas Pendidikan Ganesha.
![]() |
Text (COVER)
2113081003-COVER.pdf Download (1MB) |
![]() |
Text (ABSTRAK)
2113081003-ABSTRAK.pdf Download (204kB) |
![]() |
Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
2113081003-BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (180kB) |
![]() |
Text (BAB 2 KAJIAN TEORI)
2113081003-BAB 2 KAJIAN TEORI.pdf Restricted to Repository staff only Download (379kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 3 METODE PENELITIAN)
2113081003-BAB 3 METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (180kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN)
2113081003-BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (167kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 5 PENUTUP)
2113081003-BAB 5 PENUTUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (129kB) | Request a copy |
![]() |
Text (DAFTAR PUSTAKA)
2113081003-DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (191kB) |
![]() |
Text (LAMPIRAN)
2113081003-LAMPIRAN.pdf Download (322kB) |
Abstract
Minyak atsiri nilam (patchouli essential oil) merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan Indonesia yang diproduksi dari berbagai daerah seperti Sumatera, Jawa, dan Sulawesi. Minyak nilam merupakan bahan utama untuk berbagai produk industri seperti kosmetik, parfum, dan produk perawatan diri, dan Indonesia merupakan pemasok utama pasar minyak nilam global. Namun, data yang reliable tentang sifat fisiko-kimia minyak nilam Indonesia masih sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kualitas dan komposisi minyak nilam (Pogostemon cablin) yang di budidaya di lima daerah di Bali yaitu Pujungan (Tabanan), Catur (Bangli), Pidpid (Karangasem), Sekumpul (Buleleng), dan Ekasari (Negara). Minyak atsiri diekstraksi dengan metode distilasi uap, kualitas minyak ditentukan dari sifat fisikokimianya, dan komposisi kimia ditentukan dengan GC-FID dan GC-MS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mutu minyak atsiri nilam dari lima daerah di Bali telah memenuhi parameter fisikokimia seperti yang tertera dalam SNI 06-2385-2006 dan ISO 3757:2002. Selanjutnya, komposisi kimia minyak nilam Bali terdiri atas senyawa hidrokarbon sesquiterpen (>40%), dan kadar patchouli alcohol ≥30% kecuali minyak nilam Pujungan (19,83%). Hasil penelitian ini diharapkan menjadi referensi utama dalam penelitian nilam Indonesia, dan penelitian selanjutnya dapat diarahkan untuk menggali pengaruh lingkungan terhadap mutu minyak atsiri di Bali.
Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
---|---|
Uncontrolled Keywords: | Minyak nilam, Pogostemon cablin, kualitas, komposisi kimia |
Subjects: | Q Science > QD Chemistry |
Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Kimia > Program Studi Kimia (S1) |
Depositing User: | Ni Luh Wayan Sukartini |
Date Deposited: | 23 May 2025 06:07 |
Last Modified: | 23 May 2025 06:07 |
URI: | http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/24236 |
Actions (login required)
![]() |
View Item |