Dellayanti, Gusti Ayu (2022) ANALISIS NILAI TAMBAH KOPI ROBUSTA DI DESA SEPANG KELOD BUSUNGBIU BULELENG. Undergraduate thesis, Universitas Pendidikan Ganesha.
![[img]](http://repo.undiksha.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER)
1815011012-COVER.pdf Download (669kB) |
|
Text (ABSTRAK)
1815011012-ABSTRAK.pdf Download (87kB) |
|
Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
1815011012-BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (97kB) |
|
Text (BAB 2 KAJIAN PUSTAKA)
1815011012-BAB 2 KAJIAN PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (331kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 3 METODE PENELITIAN)
1815011012-BAB 3 METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (151kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN)
1815011012-BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (537kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 5 PENUTUP)
1815011012-BAB 5 PENUTUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (67kB) | Request a copy |
|
Text (DAFTAR RUJUKAN)
1815011012-DAFTAR RUJUKAN.pdf Download (185kB) |
|
Text (LAMPIRAN)
1815011012-LAMPIRAN.pdf Download (871kB) |
Abstract
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mencari nilai tambah dari pengolahan biji kopi robusta menjadi kopi bubuk. Penelitian ini termasuk ke dalam metode penelitian kuantitatif. Sumber data yang diteliti adalah satu orang masyarakat di Desa Sepang Kelod yang sudah memiliki pengalaman dalam melakukan pengolahan biji kopi robusta menjadi kopi bubuk. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi dan wawancara. Metode analisis nilai tambah yang digunakan yaitu metode Hayami. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengolahan biji kopi robusta menjadi kopi bubuk menyebabkan pertambahan nilai positif sebesar Rp. 21.830 dengan rasio nilai tambah yang termasuk dalam kategori tinggi yaitu sebesar 48,5% dan memberikan keuntungan bersih sebesar 77% kepada pengusaha sehingga menjadikan usaha pengolahan ini layak untuk dilakukan oleh masyarakat di Desa Sepang Kelod.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | analisis, nilai tambah, kopi robusta |
| Subjects: | H Social Sciences > HA Statistics H Social Sciences > HB Economic Theory |
| Divisions: | Fakultas Teknik dan Kejuruan > Jurusan Teknologi Industri > Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (S1) |
| Depositing User: | Gusti Ayu Dellayanti |
| Date Deposited: | 20 Jul 2022 23:40 |
| Last Modified: | 20 Jul 2022 23:40 |
| URI: | http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/11543 |
Actions (login required)
 |
View Item |