Putri, Ardiani (2025) ANALISIS RESIDU PADA BUDIDAYA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) DI KABUPATEN TUBAN. Undergraduate thesis, Universitas Pendidikan Ganesha.
![[img]](http://repo.undiksha.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER)
2113111015-COVER.pdf Download (1MB) |
|
Text (ABSTRAK)
2113111015-ABSTRAK.pdf Download (201kB) |
|
Text (BAB I PENDAHULUAN)
2113111015-BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (699kB) |
|
Text (BAB 2 KAJIAN TEORI)
2113111015-BAB II KAJIAN TEORI.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy |
|
Text (BAB 3 METODELOGI PENELITIAN)
2113111015-BAB III METODELOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy |
|
Text (BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN)
2113111015-BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy |
|
Text (BAB 5 PENUTUP)
2113111015-BAB V PENUTUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (200kB) | Request a copy |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
2113111015-DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (402kB) |
|
Text (LAMPIRAN)
2113111015-LAMPIRAN.pdf Download (2MB) |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan dan kesesuaian residu pada budidaya udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) di Kabupaten Tuban, serta mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhinya. Metode penelitian melibatkan pengujian sampel udang dari tiga plot budidaya terhadap substansi A2 (antimikroba), B1a (probiotik), dan D2 (logam berat), sesuai dengan PERMENKP No. 37 Tahun 2019. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh parameter residu antimikroba (Chloramphenicol, Furazolidone, Furaltadone, Nitrofurazone, Nitrofurantoin, Dimetridazole) dan probiotik (Tetracycline, Oxytetracycline, Chlortetracycline, Enrofloxacin, Sulfadiazine) tidak terdeteksi di bawah batas deteksi metode analisis. Meskipun logam berat seperti Cadmium, Plumbum, dan Mercury terdeteksi, kadarnya masih jauh di bawah Batas Maksimum Residu (BMR) yang ditetapkan (0,5 mg/kg). Seluruh sampel udang dinyatakan compliant dengan standar keamanan pangan. Faktor-faktor yang memengaruhi keberadaan residu meliputi frekuensi, jenis, dan dosis bahan kimia yang digunakan, tingkat pemahaman pembudidaya, serta dukungan pengawasan dan pembinaan. Penggunaan sumber air tanah yang stabil dan penerapan biosekuriti serta manajemen kualitas air yang baik turut berkontribusi pada rendahnya akumulasi residu.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Residu, Budidaya, Udang Vaname, Kabupaten Tuban |
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Biologi dan Perikanan Kelautan > Program Studi Akuakultur (S1) |
| Depositing User: | ARDIANI UTOMO PUTRI |
| Date Deposited: | 10 Jul 2025 03:01 |
| Last Modified: | 10 Jul 2025 03:01 |
| URI: | http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/25401 |
Actions (login required)
 |
View Item |