Pande, Komang (2026) EVALUASI INDIKATOR ANIMAL WELFARE PADA HASIL PANEN UDANG LITOPENAEUS VANNAMEI DI TAMBAK UDANG PT. KERTA ARNAWA DESA SUKADANA. Undergraduate thesis, Universitas Pendididkan Ganesha.
![[img]](http://repo.undiksha.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER)
1913111015-Cover.pdf.pdf Download (10MB) |
|
Text (ABSTRAK)
1913111015-ABSTRAKS.pdf.pdf Download (65kB) |
|
Text (BAB I PENDAHULUAN)
1913111015-BAB 1 PENDAHULUAN.pdf.pdf Download (5MB) |
|
Text (BAB II KAJIAN TEORI)
1913111015-BAB 2 KAJIAN TEORI.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy |
|
Text (BAB III METODE PENELITIAN)
1913111015-BAB 3METODE PENELITIAN.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy |
|
Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN)
1913111015-BAB 4HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy |
|
Text (BAB V PENUTUP)
1913111015-BAB 5 PENUTUP.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
1913111015-DAFTAR PUSTAKA.pdf.pdf Download (5MB) |
|
Text (LAMPIRAN)
1913111015-LAMPIRAN.pdf.pdf Download (5MB) |
Abstract
Penerapan prinsip animal welfare pada industri akuakultur semakin mendapat perhatian karena berpengaruh terhadap kesejahteraan hewan, kualitas produk, dan keberlanjutan usaha budidaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi indikator biologis dan perilaku sebagai parameter kesejahteraan (animal welfare) udang Litopenaeus vannamei saat proses panen, serta menganalisis penerapan prinsip animal welfare pada proses panen di PT. Kerta Arnawa, Desa Sukadana. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan rancangan deskriptif evaluatif. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi langsung, wawancara terstruktur, dokumentasi, dan pengukuran lapangan terhadap praktik panen, kondisi biologis, perilaku udang, serta kualitas lingkungan budidaya. Data dianalisis secara deskriptif dan evaluatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa indikator biologis udang berada pada kategori baik hingga sangat baik, ditandai dengan kondisi tubuh yang utuh, warna tubuh normal, tingkat kelangsungan hidup (survival rate) yang tinggi, serta rendahnya mortalitas dan kerusakan fisik selama proses panen. Indikator perilaku juga menunjukkan kategori baik hingga sangat baik, yang ditunjukkan oleh respons tailflip, kemampuan berenang, dan respons terhadap rangsangan yang masih normal. Penerapan prinsip animal welfare pada proses panen telah dilaksanakan melalui pengelolaan kualitas air, penerapan biosekuriti, pemantauan kesehatan udang, teknik penanganan yang meminimalkan cedera, serta pemantauan kondisi udang selama panen. Meskipun demikian, tahap penampungan sementara sebelum sortasi masih berpotensi meningkatkan tingkat stres apabila kepadatan udang tinggi dan waktu penanganan berlangsung terlalu lama. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kondisi kesejahteraan (animal welfare) udang Litopenaeus vannamei selama proses panen di PT. Kerta Arnawa berada pada kategori baik. Penerapan prinsip animal welfare telah mendukung pemeliharaan kondisi biologis dan perilaku udang, namun masih diperlukan penyempurnaan melalui penerapan indikator operasional yang lebih terstandarisasi untuk meningkatkan efektivitas evaluasi kesejahteraan udang pada proses panen.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | animal welfare, udang vaname, Litopenaeus vannamei, panen udang, indikator biologis, indikator perilakuanimal welfare, udang vaname, Litopenaeus vannamei, panen udang, indikator biologis, indikator perilaku |
| Subjects: | S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Biologi dan Perikanan Kelautan > Program Studi Akuakultur (S1) |
| Depositing User: | I Komang Pande Ariana |
| Date Deposited: | 30 Jul 2026 02:41 |
| Last Modified: | 30 Jul 2026 02:41 |
| URI: | http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/31848 |
Actions (login required)
 |
View Item |