ISOLASI DAN KARAKTERISASI PROFIL LIPID MINYAK MAGGOT (Hermetia illucens)

Ardiani, Ketut Enny Okta (2022) ISOLASI DAN KARAKTERISASI PROFIL LIPID MINYAK MAGGOT (Hermetia illucens). Diploma thesis, Universitas Pendidikan Ganesha.

[img] Text (COVER)
1903051007-COVER.pdf
Download (1MB)
[img] Text (ABSTRAK)
1903051007-ABSTRAK.pdf
Download (126kB)
[img] Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
1903051007-BAB 1 PENDAHULUAN.pdf
Download (30kB)
[img] Text (BAB 2 KAJIAN TEORI)
1903051007-BAB 2 KAJIAN TEORI.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (234kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 3 METODELOGI PENELITIAN)
1903051007-BAB 3 METODELOGI PENELITIAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (284kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN)
1903051007-BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (463kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 5 PENUTUP)
1903051007-BAB 5 PENUTUP.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (24kB) | Request a copy
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
1903051007-DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (257kB)
[img] Text (LAMPIRAN)
1903051007-LAMPIRAN.pdf
Download (650kB)

Abstract

Penelitian ini merupakan penelitian laboratorium yang dilakukan dengan mengidentifikasi senyawa kimia yang terkandung dalam lipid minyak Maggot dan menganalisis kualitas atau mutu dari lipid minyak Maggot. Sehingga dapat digunakan sebagai salah satu alternatif sumber minyak pangan, sekaligus mengatasi masalah sampah organik yang makin banyak dan mengakibatkan efek gas rumah kaca. Tujuan dalam penelitian ini yaitu untuk memberikan informasi mengenai rendemen yang dihasilkan untuk mendapatkan lipid minyak Maggot, mengidentifikasi senyawa kimia yang terkandung dalam lipid minyak Maggot dan menganalisis kualitas atau mutu dari lipid minyak Maggot. Sampel Maggot (Hermetia illucens) diektraksi dengan metode soxhletasi kemudian diidentifikasi senyawa kimia yang terkandung dan dianalisis kualitas mutunya. Adapun hasil dari penelitian ini diperoleh hasil isolasi sampel lipid minyak Maggot yaitu sebanyak 55,9 mL dan rendemen yang dihasilkan yaitu senilai 61,4%. Senyawa kimia yang terkandung yaitu Decanoic acid, Dodecanoic acid, Tetradecanoic acid, 9-Hexadecenoic acid, Hexadecanoic acid, dan 9-Octadecenoic acid. Hasil kualitas atau mutu yang sesuai dengan standar atau SNI hanya pada parameter uji warna. Sedangkan pada parameter uji lainnya tidak sesuai dengan standar atau SNI.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Kata Kunci : Maggot, ekstraksi, dan GC-MS.
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Kimia > Program Studi Analis Kimia (D3)
Depositing User: Ketut Enny Okta Ardiani
Date Deposited: 15 Jul 2022 03:15
Last Modified: 15 Jul 2022 03:15
URI: http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/11376

Actions (login required)

View Item View Item