Laksmi, Pande Putu Diah Suci (2022) Pembentukan dan Karakterisasi Kompleks Inklusi Minyak Daun Cengkeh dan Eugenol dengan Garam Mono-6-Deoksi-6-Amonium-β-Siklodekstrin Klorida. Undergraduate thesis, Universitas Pendidikan Ganesha.
![[img]](http://repo.undiksha.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER)
1813081002-COVER.pdf Download (1MB) |
|
Text (ABSTRAK)
1813081002-ABSTRAK.pdf Download (270kB) |
|
Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
1813081002-BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (212kB) |
|
Text (BAB 2 KAJIAN TEORI)
1813081002-BAB 2 KAJIAN TEORI.pdf Restricted to Repository staff only Download (124kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 3 METODELOGI PENELITIAN)
1813081002-BAB 3 METODELOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (132kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN)
1813081002-BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (172kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 5 PENUTUP)
1813081002-BAB 5 PENUTUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (117kB) | Request a copy |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
1813081002-DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (150kB) |
|
Text (LAMPIRAN)
1813081002-LAMPIRAN.pdf Download (90kB) |
Abstract
Enkapsulasi merupakan suatu teknik yang dirancang untuk meningkatkan kelarutan dari suatu senyawa dalam air dan berpotensi meningkatkan pengiriman efek farmakologi tertentu yang dimilikinya. Cengkeh (Syzygium aromaticum) merupakan salah satu jenis tanaman obat yang banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Minyak daun cengkeh dan eugenol sebagai kandungan utama dari cengkeh memiliki potensi besar dan bermanfaat dalam bidang biofarmaka. Akan tetapi eugenol memiliki kelemahan yakni kelarutan dalam air yang buruk dan dalam kondisi tertentu eugenol mudah untuk menguap. Penelitian ini bertujuan untuk membuat kompleks inklusi minyak daun cengkeh dan eugenol dengan garam mono-6-deoksi-6-amonium-β-siklodekstrin klorida sehingga dapat meningkatkan sifat fisikokimia dari molekul yang dienkapsulasi. Eugenol diperoleh dari minyak daun cengkeh dengan ekstraksi asam-basa. Kompleks inklusi dilakukan dengan menggunakan metode kompleksasi dalam larutan air jenuh. UV-Vis dan DSC digunakan untuk karakterisasi kompleks inklusi yang terbentuk. Uji kelarutan dilakukan untuk mengetahui sifat fisika dari kompleks inklusi. λmaks dari senyawa eugenol hasil pemurnian yaitu 283 nm dengan kemurnian 99,54%. Pembentukan kompleks inklusi antara EG/β-CD diperoleh nilai Ka sebesar 328,54 M-1, EG/β-CD-NH3Cl sebesar 681,69 M-1 dan EG/β-CD-PrAmCl sebesar 349,84 M-1. Hasil analisis kompleks inklusi dengan DSC menunjukkan telah terjadinya kompleksasi yang dibuktikan dengan adanya perbedaan termogram pada masing-masing perlakuan. Dengan melakukaan proses kompleksasi antara EG/β-CD-NH3Cl diperoleh kelarutan eugenol sebesar 65,10 mg/10 mL, yang mana nilai kelarutan ini lebih besar dibandingkan dengan kompleks inklusi EG/β-CD dengan kelarutan eugenol sebesar 34,33 mg/10 mL. Sehingga β-CD-NH3Cl dapat dijadikan kandidat drug delivery system sebagai penghantar eugenol baik dalam bentuk minyak daun cengkeh maupun dalam bentuk senyawa murninya.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | minyak daun cengkeh, eugenol, garam mono-6-deoksi-6-amonium-β-siklodekstrin klorida, kompleks inklusi |
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) Q Science > QD Chemistry |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Kimia > Program Studi Kimia (S1) |
| Depositing User: | Pande Putu Diah Suci Laksmi |
| Date Deposited: | 19 Oct 2022 07:02 |
| Last Modified: | 19 Oct 2022 07:02 |
| URI: | http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/13296 |
Actions (login required)
 |
View Item |