Damanik, Eka Sri Wahyuni (2026) EVALUASI PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI ARAK JERUK MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING PADA UMKM TIRTA KAURIPAN DESA AWAN. Undergraduate thesis, Universitas Pendidikan Ganesha.
![[img]](http://repo.undiksha.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER)
2217051182-COVER.pdf Download (351kB) |
|
Text (ABSTRAK)
2217051182-ABSTRAK.pdf Download (86kB) |
|
Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
2217051182-BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (193kB) |
|
Text (BAB 2 KAJIAN TEORI)
2217051182-BAB 2 KAJIAN TEORI.pdf Restricted to Repository staff only Download (222kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 3 METODELOGI PENELITIAN)
2217051182-BAB 3 METODELOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (164kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN)
2217051182-BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (284kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 5 PENUTUP)
2217051182-BAB 5 PENUTUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (93kB) | Request a copy |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
2217051182-DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (144kB) |
|
Text (LAMPIRAN)
2217051182-LAMPIRAN.pdf Download (460kB) |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sistem perhitungan harga pokok produksi (HPP) yang diterapkan oleh UMKM Tirta Kauripan selama ini serta mengevaluasi kesesuaian sistem perhitungan tersebut dengan prinsip metode full costing. Materi penelitian difokuskan pada pengeluaran biaya produksi arak jeruk pada bulan Maret 2026. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan secara langsung melalui observasi, wawancara mendalam dengan pemilik dan pengelola keuangan, serta dokumentasi catatan keuangan sederhana usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan signifikan antara HPP yang dihitung oleh UMKM Tirta Kauripan dengan perhitungan berbasis metode full costing. UMKM Tirta Kauripan selama ini menggunakan metode perhitungan yang sangat sederhana dan belum memasukkan seluruh komponen biaya produksi secara rinci. Usaha ini mengabaikan beberapa komponen biaya overhead pabrik (BOP) seperti biaya penyusutan peralatan, biaya transportasi bahan baku, dan biaya kebersihan karena dianggap sebagai pengeluaran kecil atau pendukung modal awal. Berdasarkan analisis metode full costing, diperoleh HPP kemasan 400 ml adalah sebesar Rp47.532 per botol (selisih Rp7.169 dari metode UMKM) dan kemasan 700 ml sebesar Rp77.081 per botol (selisih Rp9.081 dari metode UMKM). Kesimpulan dari penelitian ini menegaskan bahwa metode perhitungan sederhana yang diterapkan UMKM menghasilkan nilai HPP yang lebih rendah (understated) dari kondisi riil. Implikasinya, margin laba bersih yang dilaporkan belum mencerminkan profitabilitas sebenarnya. Disarankan bagi UMKM Tirta Kauripan untuk mulai menerapkan metode full costing secara terstruktur agar penentuan harga jual didasarkan pada pertimbangan biaya yang akurat demi menjaga keberlanjutan usaha di tengah ketatnya persaingan pasar.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Harga Pokok Produksi, Full Costing, Harga Jual, UMKM, Arak Jeruk. |
| Subjects: | H Social Sciences > HB Economic Theory |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi > Jurusan Ekonomi dan Akutansi > Program Studi Akuntansi (S1) |
| Depositing User: | EKA SRI WAHYUNI DAMANIK |
| Date Deposited: | 28 Jul 2026 15:45 |
| Last Modified: | 28 Jul 2026 15:45 |
| URI: | http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/31721 |
Actions (login required)
 |
View Item |