STRATEGI PELAYANAN HOUSEKEEPING DI BALI PARAGON RESORT HOTEL DI SAAT PANDEMI COVID-19

Cahyani, Sri Indah (2021) STRATEGI PELAYANAN HOUSEKEEPING DI BALI PARAGON RESORT HOTEL DI SAAT PANDEMI COVID-19. Diploma thesis, Universitas Pendidikan Ganesha.

[img] Text (COVER)
1807031042-Cover.pdf
Download (2MB)
[img] Text (ABSTRAK)
1807031042-Abstrak.pdf
Download (194kB)
[img] Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
1807031042-Bab 1 Pendahuluan.pdf
Download (198kB)
[img] Text (BAB 2 KAJIAN TEORI)
1807031042-Bab 2 Kajian Teori.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (235kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 3 METODELOGI PENELITIAN)
1807031042-Bab 3 Metodelogi Penelitian.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (322kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN)
1807031042-Bab 4 Hasil dan Pembahasan.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (776kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 5 PENUTUP)
1807031042-Bab 5 Penutup.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (305kB) | Request a copy
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
1807031042-Daftar Pustaka.pdf
Download (194kB)
[img] Text (LAMPIRAN)
1807031042-Lampiran.pdf
Download (871kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pelayanan yang digunakan pada housekeeping departemen di Bali Paragon Resort Hotel pada masa pandemi covid-19.Metode Penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah penelitian yang bersifat deskriptif kualitatif. Subjek dari penelitian ini adalah Executive Housekeppeer,housekeeping supervisor dan human resources managar(HRD) di Bali Paragon Resort Hotel. Objek dari penelitian ini adalah strategi pelayanan Housekeeping Departemendi Bali Paragon Resorrt Hotel pada masa pandemi covid-19 . Adapun data yang digunakan antara lain metode observasi,dokumentasi dan wawancara. Hasil penelitian menunjukan bahwa penjualan kamar di Bali Paragon Resort Hotel mengalami penurunan drastis semenjak adanya pandemic covid-19,tamu diluar dari tamu NAKES (Tenaga Kesehatan) hanya berkisar 1% hingga 5% dan hambatan yang dialami saat melakukan pelayanan pada masa pandemi covid-19 adalah minimnya jumlah staff yang bekerja, kurangnya pengetahuan staff mengenai pelayanan yang sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan kurang interaksi langsung kepada tamu dimasa pandemi. Adapun strategi yang digunakan untuk meningkatkan jumlah penjualan kamar adalah dengan tetap menerapkan protokol kesehatan dengan ketat khususnya pada kamar maupun area publik dan mengadakan berbagai promosi yang menarik, baik itu promosi langsung atau tidak langsung seperti melakukan pelayanan yang membuat tamu terkesan menginap di dihotel tersebut dan menceritakan pengalaman menariknya ke orang lain secara tidak langsung mempromosikan hotel.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Hotel, housekeeping, pelayanan, strategi
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management
Divisions: Fakultas Ekonomi > Jurusan Manajemen > Program Studi Perhotelan (D3)
Depositing User: Sri Indah Cahyani
Date Deposited: 27 Jul 2021 07:16
Last Modified: 27 Jul 2021 07:16
URI: http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/7983

Actions (login required)

View Item View Item