Suadnyana, Kadek Nova (2024) SIOBAK CIK KHE LOK: HIBRIDASI KULINER BALI DAN TIONGHOA DI KABUPATEN BULELENG (SEJARAH DAN POTENSINYA SEBAGAI MEDIA PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (P5) DI SMA). Undergraduate thesis, Universitas Pendidikan Ganesha.
![[img]](http://repo.undiksha.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER)
2014021003-COVER.pdf Download (3MB) |
|
Text (ABSTRAK)
2014021003-ABSTRAK.pdf Download (640kB) |
|
Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
2014021003-BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (659kB) |
|
Text (BAB 2 KAJIAN TEORI)
2014021003-BAB 2 KAJIAN TEORI.pdf Restricted to Repository staff only Download (776kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 3 METODELOGI PENELITIAN)
2014021003-BAB 3 METODELOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (7MB) | Request a copy |
|
Text (BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN)
2014021003-BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (8MB) | Request a copy |
|
Text (BAB 5 PENUTUP)
2014021003-BAB 5 PENUTUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (625kB) | Request a copy |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
2014021003-DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (642kB) |
|
Text (LAMPIRAN)
2014021003-LAMPIRAN.pdf Download (2MB) |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui latar belakang berdirinya warung Siobak Cik Khe Lok di Buleleng; (2) mengetahui prinsip, pola dan strategi pemasaran Siobak Cik Khe Lok; dan (3) mengetahui aspek-aspek dari Siobak Cik Khe Lok yang memiliki potensi sebagai media media Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) di SMA. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode penelitian sejarah dengan pendekatan kualitatif. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa berdirinya warung Siobak Cik Khe Lok di Buleleng tak lepas dari awal mula kedatangan etnis Tionghoa di Buleleng abad VII-IX. Prinsip, pola dan strategi yang digunakan oleh Siobak Khe Lok sehingga dapat berdiri sampai saat ini adalah generation to generation dengan cara mewariskan resep kepada anak dan cucu. Adapun potensi Siobak Cik Khe Lok ini dapat dijadikan sebagai sumber media Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) di SMA dikarenakan Siobak Cik Khe Lok memiliki sejarah yang panjang mencakup sejarah lokal. Hal ini dapat dikaitkan dengan tema pada P5 yakni Kearifan Lokal. Selain itu, peserta didik akan mengadopsi ilmu pemasaran dari Siobak Cik Khe Lok yang diimplementasikan dalam bazar sekolah sehingga sejalan pula dengan tema Kewirausahaan pada P5.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Kearifan lokal, kewirausahaan, sejarah, siobak, P5, pemasaran. |
| Subjects: | C Auxiliary Sciences of History > CB History of civilization D History General and Old World > DS Asia |
| Divisions: | Fakultas Hukum dan Ilmu Sosial > Jurusan Sejarah Sosiologi dan Perpustakaan > Program Studi Pendidikan Sejarah (S1) |
| Depositing User: | Kadek Nova Suadnyana |
| Date Deposited: | 17 Feb 2024 00:10 |
| Last Modified: | 17 Feb 2024 00:10 |
| URI: | http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/18633 |
Actions (login required)
 |
View Item |