Kesiman, Putu Agung Diana Putra (2026) PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN FLIPBOOK MINUMAN CAMPURAN NON-ALKOHOL (MOCKTAIL) PADA MATA KULIAH PENGELOLAAN BAR. Undergraduate thesis, Universitas Pendidikan Ganesha.
![[img]](http://repo.undiksha.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER)
2015081003-COVER.pdf Download (12MB) |
|
Text (ABSTRAK)
2015081003-ABSTRAK.pdf Download (291kB) |
|
Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
2015081003-BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (338kB) |
|
Text (BAB 2 KAJIAN TEORI)
2015081003-BAB 2 KAJIAN TEORI.pdf Restricted to Repository staff only Download (430kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 3 METODELOGI PENELITIAN)
2015081003-BAB 3 METODELOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (412kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN)
2015081003-BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy |
|
Text (BAB 5 PENUTUP)
2015081003-BAB 5 PENUTUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (283kB) | Request a copy |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
2015081003-DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (260kB) |
|
Text (LAMPIRAN)
2015081003-LAMPIRAN.pdf Download (9MB) |
Abstract
Pemanfaatan teknologi digital dalam pendidikan tinggi mendorong pengembangan media pembelajaran yang mampu mendukung penguasaan konsep sekaligus keterampilan praktik. Penelitian ini bertujuan mengembangkan media pembelajaran berbasis flipbook pada materi Minuman Campuran Non-Alkohol (mocktail) dalam Mata Kuliah Pengelolaan Bar serta mengevaluasi tingkat kevalidan dan respons mahasiswa terhadap media yang dihasilkan. Penelitian menggunakan metode Research and Development (R&D) dengan model pengembangan 4D yang meliputi tahap Define, Design, Develop, dan Disseminate. Produk yang dikembangkan divalidasi oleh ahli materi, ahli media, dan ahli desain pembelajaran, kemudian dilakukan penyebaran secara terbatas kepada mahasiswa Program Studi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner. Hasil validasi menunjukkan bahwa media memperoleh kategori sangat layak dengan persentase 90,00% dari ahli materi, 95,00% dari ahli media, dan 95,45% dari ahli desain pembelajaran. Respons mahasiswa juga menunjukkan kategori sangat baik dengan persentase 86,00%. Temuan tersebut menunjukkan bahwa media flipbook layak digunakan sebagai sumber belajar digital yang mendukung proses pembelajaran pada Mata Kuliah Pengelolaan Bar.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Flipbook, Media Pembelajaran, Mocktail, Minuman Campuran Non-Alkohol |
| Subjects: | L Education > L Education (General) L Education > LB Theory and practice of education |
| Divisions: | Fakultas Teknik dan Kejuruan > Jurusan Teknologi Industri > Program Studi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner (S1) |
| Depositing User: | Putu Agung Diana Putra Kesiman |
| Date Deposited: | 30 Jul 2026 04:33 |
| Last Modified: | 30 Jul 2026 04:33 |
| URI: | http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/31758 |
Actions (login required)
 |
View Item |