Ada, Ketut Soma (2022) DAMPAK PAR STOCK LINEN AKIBAT SPOT TERHADAP KELANCARAN OPERASIONAL PADA DEPARTEMEN HOUSEKEEPING DI W BALI-SEMINYAK. Diploma thesis, Universitas Pendidikan Ganesha.
![[img]](http://repo.undiksha.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER)
1907031017-COVER.pdf Download (875kB) |
|
Text (ABSTRAK)
1907031017-ABSTRAK.pdf Download (45kB) |
|
Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
1907031017-BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (49kB) |
|
Text (BAB 2 KAJIAN TEORI)
1907031017-BAB 2 KAJIAN TEORI.pdf Restricted to Repository staff only Download (90kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 3 METODELOGI PENELITIAN)
1907031017-BAB 3 METODELOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (67kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN)
1907031017-BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (79kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 5 PENUTUP)
1907031017-BAB 5 PENUTUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (26kB) | Request a copy |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
1907031017-DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (44kB) |
|
Text (LAMPIRAN)
1907031017-LAMPIRAN.pdf Download (556kB) |
Abstract
Housekeeping merupakan bagian dari organisasi hotel yang memegang peranan penting dalam menjamin kelancaran operasional sebuah hotel. Dalam praktiknya di lapangan, housekeeping sering kali mendapat permasalahan berupa spot pada linen yang digunakan oleh room attendant dalam menyiapkan kamar sehingga berdampak terhadap kelancaran operasional. Penelitian ini menggunakan sumber data sekunder dan primer, data diperoleh melalui wawancara, observasi, buku sebagai referensi teori, serta penelitian terdahulu untuk mendukung analisis deskriptif kualitatif. Pada departemen housekeeping di W Bali-Seminyak, terdapat beberapa hal yang menjadi penyebab terjadinya spot pada linen, yaitu wawasan karyawan yang masih kurang dalam mengelola linen serta perilaku tamu yang menggunakan linen tidak sesuai dengan fungsinya. Hal tersebut dapat menghambat proses room attendant dalam membersihkan maupun mempersiapkan kamar sehingga mengganggu proses operasional baik pada departemen housekeeping maupun pada operasional hotel secara keseluruhan. Untuk menangani permasalahan tersebut, maka perlu dilaksanakan penyesuaian par stock linen sesuai standar hotel serta meminimalisir penyebab terjadinya spot. Penelitian ini dapat dijadikan acuan kedepannya untuk memperbaiki dan meningkatkan pengelolaan linen sehingga dapat memperlancar operasional serta dapat memajukan perusahaan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | housekeeping, kelancaran operasional, par stock linen, spot. |
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi > Jurusan Manajemen > Program Studi Perhotelan (D3) |
| Depositing User: | Ketut Soma Ada |
| Date Deposited: | 21 Jul 2022 02:04 |
| Last Modified: | 21 Jul 2022 02:04 |
| URI: | http://repo.undiksha.ac.id/id/eprint/12182 |
Actions (login required)
 |
View Item |